Resepi Cucur Ikan Bilis Rangup

Resepi ini telah dikongsikan di Laman FB Resepi Sedap.

Foto: Resepi Sedap

Bahan-bahan:

  • Tepung gandum
  • Bawang besar (Didadu)
  • Ikan bilis (Ditumbuk halus)
  • Garam secukup rasa
  • Sedikit lobak (Dihiris)
  • Sedikit daun sup
  • Air panas mendidih secukupnya
Foto: Resepi Sedap
Foto: Resepi Sedap

Cara-cara:

  1. Gaulkan tepung gandum bersama bawang, ikan bilis, lobak merah serta daun sup.
  2. Apabila tepung dan bahan-bahan lain sudah digaul rata, tolakkan sedikit tepung di tepi bekas. Buatkan sedikit ruang kosong untuk menggaul tepung. Lebih elok menggunakan bekas yang besar.
  3. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit. Apabila tepung masak dan pekat tolak ketepi dan gaul lagi bahagian tepung yang belum digaulkan. Buat bahagian demi bahagian.
  4. Apabila semua tepung dah digaulkan dengan air panas, keadaan tepung akan menjadi seperti doh. Pastikan gaul tepung ini dengan menggunakan sudu.
  5. Setelah doh agak sejuk sedikit, basahkan tapak tangan dengan air bersih dan boleh bulat-bulatkan doh seperti di dalam gambar. Ikut kesesuaian nak buat saiz apa.
  6. Goreng seperti biasa dan selalu balikkan cucur sehingga garing sekata.

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *