Resepi Rendang Ayam Cili Api

Resepi Rendang Ayam Cili Api. Resepi ini telah dikongsikan oleh Laman FB Resepi Memikat Suami.

Bahan-Bahan:

  • 8 ketul ayam
  • 3 ulas bawang merah*
  • 3 ulas bawang putih*
  • 1/2 biji bawang besar*
  • 1/2 inci halia*
  • 1/2 inci lengkuas*
  • 1/2 inci kunyit*
  • 3 batang serai*
  • 20 biji cili padi* (sy letak lebih rasanya) kisar bahan bertanda *
  • 1/2 sudu ketumbar (disangai dan tumbuk)
  • 1/2 sudu jintan manis (disangai dan tumbuk)
  • santan dari sebiji kelapa
  • daun kunyit (hiris halus)
  • 1 sudu kecil kerisik
  • gula melaka
  • garam
  • air asam jawa

Cara Memasak:

1. Tumis bahan kisar hingga naik baunya. Masukkan ketumbar dan jintan. Kacau sebati.

2. masukkan santan, daun kunyit dan ayam.

3. Setelah separuh kering, masukkan kerisik. Perasakan dgn garam, gula dan asam jawa.

4. Tunggu hingga kuah kering dan bolehlah dihidangkan. (Kalau ayam belum masak leh tambah air dan biarkan kering semula.

Kredit video: IG @norhanajones

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *