Resepi Rempeyek mak yang sedap, nipis dan rangup

Bahan yang diperlukan adalah:

  • 1/2 kg tepung beras
  • 1/2 kg tepung ubi
  • 200g tepung jagung
  • Udang kering secawan (blende)
  • Cabai kering 2 senduk lauk (blende)
  • Garam 4 sdt
  • Ajinamoto 3 sdt * jika perlu
  • Telur 4@5 biji ikut saiz (blende last)
  • Jintan manis 1 sdb
  • Biji lemuju 1 sdb (kalau tak letak pon x pa. Akak xletak harini sebab takde)
  • Air kapur 1sdb
  • Air tak reti sukat. Tp pastikan adunan tak terlalu pekat atau terlalu cair ye.
  • Kacang & ikan bilis mentah utk letak kat atas (pastikan betul2 kering kalau basuh)

Cara untuk menyediakannya:

  1. Campur semua bahan kecuali telur.
  2. Lepas siap bancuh baru masuk telur yg di blende tu
  3. Cara mengoreng, curah ditepi kuali, boleh lihat video
  4. Tempeyek kira dah masak bila dah takde buih2 kat sekeliling dia masa mengoreng.
  5. Resepi ni boleh dapat lebih kurang 400 keping

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *